Молочное такси на 250 литров

Молочное такси-Пастеризатор молока передвижной с пастеризацией и охлаждением на 250 литров.

Мы производим пастеризаторы молока от 100 до 300 литров.

В комплектацию входят:

1. Двустенная емкость на 250 литров:

1.2. Теплообменная рубашка охлаждения;

2. Материал всей емкости (включая рубашку) — сталь 08Х18Н10 (AISI304) нержавеющая пищевая;
3. Приварная и откидная крышки;
4. Кран слива молока Ду25 или Ду40;
5. Перемешивающее устройство с мотор-редуктором;
6. Мощность нагревательных элементов — 5−8 кВт (зависит от объема емкости);
7. Клапан подачи воды в теплообменную рубашку охлаждения:

7.1. При охлаждении клапан автоматически открывается и в теплообменную рубашку охлаждения подается проточная вода, которая через стенки ванны охлаждает жидкий продукт;

7.2. При достижении заданной температуры охлаждения — клапан закрывается.

8. Пульт управления с комплектом датчиков обеспечивает выполнение полного цикла работы оборудования:

8.1. Автоматический цикл выполнения процесса пастеризации жидкого продукта:

8.2. Нагрев жидкого продукта до температуры 65−75⁰С — температура задается оператором;

8.3. Пастеризация жидкого продукта — время пастеризации задается оператором;

8.4. Охлаждение жидкого продукта до температуры 41−39⁰С — температура задается оператором.

8.5. Защита: установлены автоматические автоматы;

8.6. При возникновении внештатной ситуации и необходимости экстренного отключения питания установлена кнопка «ОБЩИЙ СТОП»

8.7. Датчик температуры жидкого продукта в ванне.

9. Габаритные размеры могут быть согласованы с клиентом учитывая размеры проёмов дверей.
10. Ёмкости мы поставляем с вилкой и розеткой.

Дополнительное оборудование:

Раздаточные устройства могут быть:

1. Раздаточное устройство (насос, аккумулятор, зарядное устройство, пистолет:

— выдает порцию на глаз;

2. Раздаточное устройство с электронным счетчиком (насос, аккумулятор, зарядное устройство, пистолет с электронным счетчиком):

— выдает порцию, отображаемую на счетчике;

3. Раздаточное устройство с электронным дозированием (насос, аккумулятор, зарядное устройство, пистолет, блок электронного дозирования):

— выдает запрограммированную порцию;

Электропривод колес с плавной регулировкой скорости:

— привод на переднее колесо;

— контроллер управления;

— блок аккумуляторов с зарядным устройством;

— зарядка автоматическая при подключении к сети — 380В;

Принцип работы изделия

Управление работой изделия осуществляется блоком управления. Весь процесс осуществляется автоматически. Значение температуры продукта определяется с помощью датчика температуры.

Ванна заполняется жидким продуктом, включаются нагреватели и за счет теплообмена через дно ванны нагревается жидкий продукт. Для ускорения и равномерного нагрева жидкого продукта включается перемешивающее устройство.

При достижении продуктом заданной температуры нагреватели автоматически переходят в режим поддержания температуры жидкого продукта (периодически включаются, подогревают и отключаются. Это в теории, на практике жидкий продукт не успевает остыть, чтобы ТЭНы включились).

Далее выполняется процесс пастеризации — поддержания заданной температуры определенное время (65⁰С — 30 минут).

После окончания процесса пастеризации осуществляется охлаждение жидкого продукта путем подачи в теплообменную рубашку охлаждения проточной холодной воды через блок подачи воды и последующим ее сливом через патрубок слива.

Для облегчения процесса раздачи используется раздаточное устройство, которое питается от блока питания.

Шасси с электроприводом колес предназначено для перемещения.

Возможна транспортировка и при неработающем электроприводе.

Вода служит только для охлаждения.