Пастеризатор молока — это прибор для уничтожения патогенной микрофлоры в молоке и как следствие продления его срока годности, обеспечения полной биологической безопасности при употреблении. Используется на мелких и крупных молочных фермах, в качестве сырья может применяться любое сырье, а именно молоко коровы, лошади, козы. Купить пастеризатор молока вы можете в нашем магазине.
Принцип работы
Пастеризатор молока 300 литров, любой другой функционирует по следующей классической схеме в упрощенном виде:
- Молоко после доения привозят в герметичных емкостях;
- Жидкость заливают в агрегат;
- Осуществляется равномерный нагрев молока в результате которого большинство бактерий гибнут, но полезные белки и витамины не разрушаются (существуют три вида пастеризации по температуре нагрева — длительная при температуре 63 градусов Цельсия, кратковременная при температуре 72 градусов, мгновенная при температуре 92 градусов);
- Стерильное молоко разливают по бутылкам или пакетам, отправляют на реализацию.
Видовое разнообразие
Выделяют следующие виды пастеризаторов по конструкции емкости в которой осуществляется нагрев молока:
— открытые (наиболее простые и недорогие);
— закрытые (высокое качество пастеризации);
— трубчатый пастеризатор молока (сырье проходит через нагреваемые трубки, обычно применяется для мгновенной процедуры);
— пластинчатые (модификация трубчатого устройства);
— центробежные (наиболее технологичные, удается уничтожить до 99,9% всей патогенной микрофлоры, изменение вкусовых качеств, питательного состава при этом минимально);
— контактные с паром.
По длительности работы выделяют непрерывного действия и соответственно периодического. В процессе обработки сырья затрачивается тепловая или электрическая энергия. Также изделия подразделяются по количеству секций (1, 2 или более).
Технические параметры
Пастеризатор молока 100 литров или любой другой обладает следующими основными параметрами:
— геометрические размеры с выступающими частями (ширина, длина и высота), масса;
— объем емкости для молока;
— затраты энергии;
— температурный режим эксплуатации (обычно от +5 до +30 градусов).
Цена на пастеризатор молока преимущественно зависит от сложности конструкции и типа используемого материала, наиболее дорогие варианты выполнены из нержавеющей стали (контактные с сырьем емкости биологически и химически инертны).
Классическая конструкция
Наиболее распространенный пастеризатор молока 300 литров или другой емкости включает в себя следующие конструкционные элементы:
— емкость для молока;
— система загрузки молока и его слива после процедуры пастеризации;
— барабан для вращения молока в емкости для равномерного нагрева (электрический двигатель, лопасти);
— нагревательный элемент;
— блок питания;
— система управления (электронная плата, механические кнопки для настройки режима работы, датчики температуры и скорости вращения барабана).
Технологичные устройства оснащаются сенсорными дисплеями для осуществления нужных настроек.
Приобретение
Купить пастеризатор молока для выпойки телят, пастеризатор для молока на 200 литров или любой другой вы можете в нашем магазине. Из достоинств сотрудничества следует выделить:
— большое число моделей и модификаций (подберите наиболее подходящий вариант);
— высокое качество производства и соответственно длительный срок эксплуатации;
— приемлемые цены за счет прямых поставок и невысокой конечной наценки;
— возможность консультирования по всем волнующим вопросам (чем отличается пастеризаторы молока для телят конструктивно от других моделей, сколько времени займет доставка и некоторые другие).
